|
 Her
geçen gün daha esnek ve düşük maliyetli üretime duyulan ihtiyaç,
proses süresince elde edilen ürün kalite bilgisi yönetimi ile
ilgili kavramlara olan talebi artırdı.
Mevcut kaliteyi artırmak, sürekli iyileştirme çabaları
ve bilgi birikimi ile olacağından, işletmenin proses tarihçeleri
ve kayıtları çok önem taşır. Kalite ve verimin beraber artırılabilmesi
ancak proses bilgilerinin sürekli analizi ile mümkündür.
Tesise giren ve numune alınmasını
bekleyen araçların listesi.
 Kalite,
sadece sevkıyata hazır ürün testinden değil, tesise gelen hammadde
ve ara ürünlerin analizinden başlayıp, üretimin her aşamasında
devam eden sürekli bir kontrol mekanizmasının sonunda elde
edilebilir. Bu da ancak hammaddenin tesise girmesinden, nihai ürünün
sevkıyatına kadar geçen tüm aşamaların izlenmesi, analiz edilmesi
ve kayıt altına alınması ile sağlanabilir.
A kalite ürün sloganı ile yola çıkan Aytaç’a
yapılmakta olan projede, üretim süreci boyunca ürün takibini sağlayabilmek
için Elmak tarafından geliştirilen Ürün Takip Yazılımı kullanılmaktadır.
Numunesi alınan, laboratuardan analiz sonuçlarını bekleyen araçların
listesi.
Ürün takip yazılımı, proses bazlı üretim sektörüne
yönelik tasarlanmıştır. Özellikle gıda ve kimya sektörlerinde
ürün izleme ve kalite kontrol amaçlı kullanılabilir.
 Sistemde
bulunan tüm proses,ünite ve ürünler (hammadde, ara ürün, son ürün)
tanımlanır. Hammaddelerin tesise girişinden itibaren ürün takip
yazılımı devreye girer. Üretimin her aşamasında, ürünün takip
ettiği yol izlenerek, laboratuar analiz bilgileri ve mevcut ürünün
hangi ürünlerden hangi miktarlarda oluştuğu bilgileri veritabanına
kaydedilir. Elde edilen son ürünün istenen kalitede olmaması
durumunda, geriye dönülerek üretimin hangi prosesinde, hangi ünitede,
hangi ara ürün veya hammaddeden sorunun kaynaklandığı
bulunabilir.
Ham süt tanklarına analiz edilip onaylanan araç gözlerinin
transferi ekranı.
Ürün Takip Yazılımı tarafından Aytaç
Hendek tesisinde üretilecek her bir paket süte verilecek ürün ID
kodu ile, istendiği takdirde sütün karışımının hangi yöreden
gelen sütlerden oluştuğu bilgisine ulaşılabilecektir.
|
